食堂经营特色

日期（qī）：2016-02-25 选择字号：小 中 大

      武汉韦德网站和健之膳特（tè）色服务的本质（zhì），就（jiù）是（shì）以人（rén）为本，做好本职工作的同时，不（bú）断满（mǎn）足用餐者的各种需求，以达到（dào）用餐时（shí）更加（jiā）便利和舒适为目的。

 一、现场（chǎng）氛围
     为（wéi）了（le）带给就（jiù）餐人（rén）员（yuán）一个全（quán）新的视觉，接管食（shí）堂（táng）后，我们的初步计划是：
     1、利用黑板报（bào）、海（hǎi）报、横幅（fú）等形式，宣传食堂新变化。
     2、在餐（cān）厅内部装饰一些以服（fú）务、就餐类口号以及营养知识等为主（zhǔ）题内容（róng）的标牌或展板。
     3、各项管理制（zhì）度全部上墙，并建（jiàn）立健全各部位标识。
     4、每（měi）日饭菜品种采用（yòng）挂牌形式，小（xiǎo）吃（chī）品种采（cǎi）用喷绘固定形式。
     5、供餐时，饭堂经理（或指定管（guǎn）理员）必须现场巡（xún）查餐厅，与就餐员工进行无缝沟通，及时（shí）发现并解（jiě）决（jué）各类伙（huǒ）食问题。并根据反馈的信（xìn）息进行合理个改（gǎi）善。
     6、落实岗（gǎng）位责任制，特别（bié）是在供餐期（qī）间（jiān），负责餐桌卫生即时清理、负责碗筷勺餐（cān）具供应、负责米饭供应，以（yǐ）及负责回收台等工作（zuò）岗位，严格（gé）按岗（gǎng）位（wèi）绩效标准进行考核及（jí）奖惩。

 二、营销手段
     1、开业（yè）一（yī）周内，零点食品一律打九折。
     2、每周推出1—2种特价食品。
     3、每逢国（guó）家法（fǎ）定节日，推（tuī）出（chū）小食品赠送系（xì）列（liè）服务。
     4、设立就（jiù）餐者合理化建议奖，每月兑现一（yī）次。
     5、每年举办一次（cì）就餐者（zhě）幸（xìng）运抽（chōu）奖活动。
     6、贵方人（rén）员（yuán）在（zài）食堂（táng）聚餐、生（shēng）日宴（yàn）请时（shí），将给予加餐或打折。

 三、服务特色
     1、公布（bù）每日原材料采购价格（gé），增（zēng）加经营透明度。
     2、公布（bù）最容易在份（fèn）量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售（shòu）卖标准，并在现（xiàn）场设立（lì）公平秤。
     3、每周五下午（wǔ）把下周的食谱呈（chéng）送贵方各部门一份，使领导们不出办公室（shì）即可了解（jiě）下周的饮食品种。
     4、贵方病号膳食由（yóu）我（wǒ）方营养师单（dān）独承做。
     5、每年举（jǔ）办（bàn）一次由各网点（diǎn）技（jì）术骨干参加（jiā）的美食周。 

                
四、特（tè）色供餐：