医（yī）院食堂承包

医院食堂承包（bāo）

来源：公司合（hé）作方案 作者：小梨落 阅读次数：1845

我公司对承（chéng）包（bāo）医（yī）院食堂（táng）的宗旨是：适应医院持续发（fā）展的需要，提高饭（fàn）菜质量和服务质（zhì）量（liàng），为（wéi）患者及其家属和医院（yuàn）职工提供良好的食堂（táng）就餐环境和（hé）质优价廉（lián）的用餐服（fú）务，做（zuò）到（dào）食堂经营有人管，饭（fàn）菜质量有（yǒu）人抓，让患者享受到合适（shì）、随心的膳食（shí），促进疾病康复。让全体员工（gōng）全身（shēn）心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受（shòu）和（hé）单（dān）位（wèi）的温暖。

承包期（qī）限：承包周期暂定为一年（nián），承包期满，根据（jù）医院考核和（hé）患者、职工的（de）综合评价结果，再续签合同。

一、医院（yuàn）食堂承包餐费（fèi）计（jì）划

1、医院职工具体餐标建（jiàn）议：早（zǎo）餐菜谱搭配安排：牛奶、鸡（jī）蛋、包子、馒（mán）头、稀（xī）饭、泡菜、豆（dòu）腐乳任选一种搭（dā）配、稀饭泡菜不限、4元。
午（wǔ）餐菜谱搭配安排（pái）：六菜一汤（tāng），任选二荤二素一汤（tāng），米饭不限（夜宵另（lìng）计）、13元。
午餐菜谱搭配安排：六菜（cài）一汤，任选一荤（hūn）一素一汤，米饭不限（夜宵另计）、11元。
晚餐菜谱搭配安排：六菜一汤，任（rèn）选二（èr）荤（hūn）二素（sù）一汤，米饭不限（夜宵另计）、13元。
晚餐菜谱搭配安排：六（liù）菜一汤，任选一荤一素一汤（tāng），米饭不限（夜（yè）宵另计）、11元。
面食（shí）类：面（miàn）条、抄手、水饺等。
2、病员及（jí）家属具体餐标建议：午餐菜谱搭配安排（pái）：六菜一汤，任选二荤二素一汤，米饭不限（夜宵另（lìng）计）、12元。
午餐菜谱（pǔ）搭配安排：六（liù）菜（cài）一（yī）汤（tāng），任（rèn）选一荤一素一汤，米饭（fàn）不限（夜宵另计）、 9元。
晚餐（cān）菜谱搭配安排：六菜一汤，任选二荤二素（sù）一（yī）汤，米（mǐ）饭（fàn）不限（夜宵另计（jì））、12元。
晚餐菜谱（pǔ）搭配安排：六（liù）菜一汤，任选一（yī）荤一（yī）素一（yī）汤，米（mǐ）饭不限（夜宵另（lìng）计）、 9元（yuán）。
面食类：面条、抄手、水饺等。

3、开设不同菜品，样（yàng）式的小锅单炒，价格根据市场价（jià）格待（dài）定。可就特殊病员（yuán）的实际需求，根据营养师（shī）的建议，开设不同的营养餐（cān）、煲（bāo）汤、来料加工等。

二、医（yī）院食（shí）堂承包（bāo）经营方案

1、我司（sī）对承（chéng）包（bāo）的（de）医（yī）院（yuàn）饭堂独立（lì）核算，自（zì）负盈亏。严禁转租、转包（bāo）；医院监控管理、检查。
2、医院提供厨房、餐（cān）厅（tīng）及相关设备，财产清点列表后，提供我司食堂方（fāng）无偿（cháng）使（shǐ）用。
3、医（yī）院协助我司办理（lǐ）《卫生（shēng）许可证》、从（cóng）业人员（yuán） 《健康证》等证件，我司必须按有（yǒu）关部门要求做好食品（pǐn）卫生、安（ān）全的各项工作（zuò）。
4、医院（yuàn）为我（wǒ）司食堂免除房租（zū），根据实际（jì）用量收取（qǔ）水、电、取暖（nuǎn）等相关（guān）费用，并提供（gòng）一些必要的帮助和支持（具（jù）体内（nèi）容由双方商定）。
5、医院负责餐厅前后堂的合理布局（jú）及装修，装修费用（yòng）根据承包年（nián）限分摊，由我司承担。
6、我司在开业前向医院（yuàn）一次性（xìng）缴纳一定数额（é）的财产（chǎn）保证（zhèng）金和（hé）管理保证金。
7、我司管理的食堂供应的（de）饭菜必须做（zuò）到（dào）安（ān）全（quán）、卫生（shēng）、营养（yǎng）。饭菜品（pǐn）种（zhǒng）多样化（huà），营（yíng）养搭配合（hé）理（lǐ）化，价（jià）格要低于（yú）现行（háng）市场价格。如发生食物（wù）中毒，我（wǒ）司除承（chéng）担（dān）所有医疗费用外，另接受（shòu）相应的行政（zhèng）处罚（fá），以（yǐ）及法律（lǜ）责任（rèn）。
8、医院由于工作环境特（tè）殊，我司管理的食（shí）堂必须保（bǎo）证全年无间（jiān）断提供（gòng）就餐（含国家法定节假日）。
9、我司（sī）管（guǎn）理（lǐ）的食堂接受（shòu）医院外来客人（rén）的（de）接待（dài）工作（zuò）。费用以成本计（jì）价，由医院承担（dān）。我司不（bú）得推诿、讲条件或出现失误。
10、医院有权对我司管理的食堂各（gè）种违规（guī）和不良行为进行（háng）监督和处罚，必要时可（kě）终止合同。